Наше меню – творчество Евгения Далдина в европейском стиле. Он готовит просто и понятный продукт и вносит свое авторское видение в каждое блюдо.
В меню несколько видов тартаров: из говядины, оленины и ягненка, картофель фри с трюфельным соусом, луковый суп с пармезаном и бриошью, Беф бургиньон с трюфельным пюре, а само мясо – говяжьи щечки. Знаменитый «Веллингтон» мы подадим вам в виде мини-пирога с мясным соусом.
Главную роль в меню Евгений отдал хосперу. В испанском гриле он готовит говяжье ребро, ягненка, утиную грудку, форель и много другое